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guacamole casero
Hausgemachte Guacamole / Avocado, Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Limettensaft, Koriander, Salz, Pfeffer
Vorbereitungszeit
5
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
8
Minuten
Min.
Gericht:
Sideorder
Küche:
Mexico
Keyword:
Guacamole, Mexico, Tijuana
Portionen:
4
Personen
Autor:
original
Cost:
8
Kochutensilien
Stabmixer
Hoher Rührbecher
Kochmesser
Zitruspresse
Zutaten
2
Stk.
Avokados
reif (weich)
2
Kleine Tomaten
Romana Strauchtomate
1/2
Stk.
Limette
ausgepresst
1
Stk.
Knoblauchzehen
Fein gehackt
1
Stk.
Frühlingszwiebel
Fein gehackt
2
EL
Koriander
Frischer Koriander fein gehackt
1-2
TL
Meersalz
1
Priese
Schwarzer Pfeffer
Anleitungen
Alle Zutaten waschen und grob gehackt in den Mixtopf geben. Den Limettensaft, Salz und Pfeffer als letztes hinzugeben und dann alles gut Mixen.
Alles 1-2 Stunden kalt beiseite stellen um es ziehen zu lassen. Dann in eine Schale füllen und mit Korianderblättern und Limette dekorieren.
Notizen
Rezept aus 1992 Tijuana nach Deutschland importiert.