Champaign Cocktail est. 1928

Champaign Cocktail est. 1928

original
Heidsieck Champagner Blue Top / Ein Stück Würfelzucker / Angostura / Zitronenzeste
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Vorbereitungszeit 1 minute
Zubereitungszeit 3 Minuten
Gericht Apéritif
Küche Vereinigte Staaten von Amerika
Portionen 1 Cocktail

Kochutensilien

  • Champanger Flöte
  • Barlöffel
  • Schälmesser

Zutaten
  

  • 1 Picolo Heidsieck Champagner Blue Top
  • 1 Stk. Würfelzucker
  • 1 Spritzer Angostura
  • 1 Stk. Zitronenzeste

Anleitungen
 

  • Würfelzucker in die Changanger Flöte geben. Angoustura darüber geben, mit klatem Champanger auffüllen und mit dem Barlöffel den Zucker zerstoßen und vorsichtig verrühren. Er lösst sich dann langsam weiter auf.
  • Mit der Zitronenzeste garnieren.

Notizen

Den Damen in den 20er Jahren war der Champagner oft zu trocken und zu sauer. Das Perlen gefiel Ihnen aber, so wurde der Cocktail erfunden.
Keyword Champaign, Champanger, New York, Schampanger