Old Fashioned 9/11
Jim Beam / Angostura / Würfelzucker / Zitronenzeste / Cocktailkirsche / Hickory Rauch
Kochutensilien
- Cocktail Glass
- Barlöffel
- Bunsenbrenner
- Hickory Holz
- Feuerfeste Unterlage
Zutaten
- 1 Stk. Kleines Hickoryholzstück Jack Daniels Hickory Smoking Holz
- 5 cl Bourbon Whiskey Jim Beam
- 2 Spritzer Angustura
- 1 Stk. Zitronenzeste
- 1 Stk. Cocktailkirsche Maraschino
- 1 Stk. Eiskugel
Anleitungen
- Das Hickory Holz auf der feuerfesten Unterlage mit dem Bunsenbrenner zum glühen bringen und dann das Glas für etwa 3-5 Minuten darüber stülpen.
- Das Glas dann vorsichtig umdrehen den Würfelzucker in das Glas geben und das Angoustura darüber geben dann den Bourbon dazugeben und den Zucker mit dem Barlöffel langsam zerstoßen und verrühren.
- Mit der Eiskugel und der Maraschino Kirsche servieren. An heissen Sommertagen zusätzlich mit der Zitronenzeste abspritzen und dekorieren.
Notizen
Die Idee zum 9/11 kam Dietmar Hölscher als er am 11. September auf dem Rückweg aus Frankfurt, wo er aus dem Commerzbanktower während eines Inverstorengespräches evakuiert wurde, nach Münster mit seinem damaligen Freund und Geschäftspartner Thomas L. war.